2023年8月　発足

2024年2月　第17回宇宙ユニットシンポジウムポスター発表「宇宙社会と食」

2024年9月　和食文化学会第7回研究大会ポスター発表「『宇宙食文化』の提案　-和食と宇宙日本食の関係から考える-」

2024年11月　第68回宇宙科学技術連合講演会発表「月社会における宇宙食」

2025年2月　第18回宇宙学シンポジウムポスター発表「宇宙食の歴史」

2025年8月　大阪・関西万博にて期間限定展示を実施

大坂関西万博　期間限定展示

場所：大阪ヘルスケアパビリオン　デモキッチンエリア（予約不要・自由入場）
主催：京都大学SIC有人宇宙学研究センター
展示時間：2025/8/10-16　16:10-16:50
※入場制限をする場合があるため、16:30ごろまでにご来場ください。
内容：消化管クイズ、未来の宇宙食模型展示、ステッカー配布（1日200枚限定）ほか（予定）